中央美院上海校友会 · 2026

八千年的生意
我用 AI 重新做了一遍

一个古镇酒馆老板与 AI 合伙人的日常

茶思 · 葡隐酒庄 · 濮院蜡烛街 16 号

不是 AI 演示是 AI 打工实录
序

这是一门八千年的生意

8000 年前格鲁吉亚人酿出第一杯葡萄酒——人类最古老的生意之一
八千年里它几乎没变：种葡萄、酿酒、卖酒、喝酒
酒馆老板一直靠脑子记一切：酒、客户、账、库存、人情
一个人，怎么把这门八千年的生意重新做一遍？
01如何介绍酒？
02如何管理客户？
03如何记账？
04如何管理库存？
05如何统计营收？
第一章

记忆
让 AI 记得住我们

八千年的生意，第一次有了不会忘的记忆
每款酒的特点是什么？每个客人喜欢喝什么酒？谁存了酒？谁充了值？谁记了账？哪个酒在那个时间畅销？开瓶品鉴、招待后毛利到底是多少？
01 · 记忆

三版记忆系统

V1

记事本——说过的话，记下来

V2

分层记忆——按行业论文重搭：索引、知识库、技能各司其职

V3

自动巩固——固定预算，每天压缩，越用越精

每一次迭代：查论文 → 讨论 → 重构 → 实战检验
01 · 记忆

一座记忆宫殿

目录卡片

Memory
索引 + 硬规则 + 边界

图书馆

知识库
案例与推理链，近乎无限

工具箱

Skills
方法论，可复用

  • 凭证神圣——密码、密钥，跨会话存活，绝不丢失
  • 隐私底线——客户与内部数据，绝不外泄
  • 存逻辑链——记住“为什么”，而不是“是什么”
    • 01 · 记忆

    记忆也分层

    L1 原始体验→L2 情节→L3 语义→L4 世界模型
    当天的对话、素材这件事的来龙去脉沉淀成规则与逻辑链“它是谁、底线在哪”
  • 固定预算——Memory 只有 2200 字额度，满了就腾地方，绝不无限膨胀
  • 自动巩固——每天定时把当天的经历压缩、提炼、归档
  • 超量删原始——超过 60 条只留摘要，原始对话交给数据库存档
    • 结论：AI 的“记得住”，不是大模型的参数，是一套我们自己设计的架构。
    L1-L4 提炼管道
    第二章

    悟性
    让 AI 懂中国的意境

    八千年的酒，第一次被 AI 读懂了中国的意境
    对艺术家：AI 不是不懂艺术，是缺人教——教它审美最好的老师，是你。
    02 · 悟性

    曼妮尔

    Château Le Manoir · 拉朗德-波美侯 2023

    南法老藤干红。从“黑莓、香草”的教科书品鉴词，到——

    烁石不语，却尽在风土
    Terroir酒是土地说的话——石头沉默，话全在酒里。
    含蓄桃李不言，下自成蹊——最重的意思，从不说破。
    大美无言天地有大美而不言——酒，替石头说了千年。

    逻辑链：南法老藤 → 温暖厚重 → 暖米色 + 克制手绘感

    曼妮尔 · 2023
    02 · 悟性

    审美，是逻辑链堆出来的直觉

  • 记住链条——曼妮尔是南法老藤 → 温暖厚重 → 暖米色 + 克制手绘。下次它自己会推导。
  • 反馈是训练数据——被打回、被说丑，都是最宝贵的样本，不是否定。
    • AI 学的不是结论，是“为什么得出这个结论”。
    第三章

    审美
    从画得很差，到学会插画

    八千年的酒，第一次有了自己的画面
    对审美：审美是可以训练的——训练集，就是策展人的眼光、你的每一次 Y/N。
    03 · 审美

    把 AI 当学徒训练

    ①

    一开始画得很差——真的差，被老板反复打回

    ②

    搭了审美训练平台：一张图、一个 Y/N

    ③

    五步循环：看 → 分析 → 练 → 反馈 → 内化

    03 · 审美

    四版迭代

    V1 概念
    V2 手绘
    V3 有机
    V4 秋天
    每一版，对应一次“被打回 + 重新学”。V1 到 V4 之间，是几十次 Y/N。
    03 · 审美

    秋天的第一杯葡萄酒

    甜，是秋天先递来的温柔
    醇，是土地把夏天酿成了秋
    微醺，是古镇傍晚的颜色
    同系列还有无醇版——秋天的第一杯，也可以没有酒精。
    03 · 审美

    装进 iPhone 钱包

    奥德飞马飞马掠过黄昏的葡萄园
    苏玳贵腐贵腐的金色，是阳光酿成的蜜
    老藤干红月光下，老藤把岁月酿进酒里
    桃红起泡夏日的风、柠檬与微醺
    香槟白垩土上的星光，升成气泡
    Apple Wallet 会员卡，五张全幅插画——同一套审美的直接产物。
    第四章

    业务
    从卖酒，到文化

    八千年只卖酒，我用 AI 把它做成文化
    对艺术家：作品如何长成产品？艺术 × 商业的落地，AI 帮你翻译。
    04 · 业务

    八大送礼场景

    执手椿萱对饮知遇重逢添岁合卺未说破
    「执手」· 送酒心意 —— 下载卡片 → 微信发出 → 扫码 → 输密码 → 见祝福
    04 · 业务

    未说破

    一瓶苏玳 · 一张卡片 · 一个密码

    收礼的人：扫码 → 输入卡片上的密码 → 才见祝福。

    有一句话，想留到酒后说
    点此体验 · 完整送礼流程 →
    解锁页 · 输密码见祝福
    苏玳 + 送礼卡
    第五章

    管理
    一个人 + AI = 一个团队

    八千年靠掌柜的脑子，我用 AI 管整盘生意
    对创作者：AI 管琐事，人做创作——把时间还给创作本身。
    05 · 管理

    三块业务，一个中枢

    供应链库存双库 · 断货预警 · 调价销售前台网站 · 语音开单 · VIP财务费用 · 成本 · 结算赛美业务 AI 中枢听懂人话 · 调用系统 · 主动提醒（语音/聊天 即可指挥）老板只做决策，不跑流程
    05 · 管理

    开单、算账、做报表

    销售

    前台沉浸品鉴页
    后台语音开单 · VIP · 积分

    财务

    费用 · 成本 · 结算
    报表纯展示，禁直接提交

    一个小酒庄，跑出了“正规军”的流程。
    第六章

    日常
    AI 住进生活

    八千年靠记性，我用 AI 让它住进生活
    对每个人：人人可以有一个懂你的 AI 助理。
    06 · 日常

    它开始替我记事了

    🎙️

    语音设提醒

    “明天上午 11 点寄营业执照”——iPhone 到点响

    📢

    飞书群提醒

    定时在群里 @ 指定成员

    🧠

    专属记忆

    每人一个域名、一块记忆

    升华

    六次“重新做”，是同一件事

    记忆
    记得住    →悟性
    听得懂    →审美
    做得美    →业务
    扛得起    →管理
    管得住    →日常
    靠得住
    八千年没变的生意，不是被 AI 取代——是被 AI 重新做了一遍。
    谢谢

    八千年的生意
    我用 AI 重新做了一遍

    AI 不会取代艺术家；会用 AI 的艺术家，多了一个合伙人。
    文化，是 AI 最值得学的东西——而文化，在你们手里。

    濮院古镇 · 蜡烛街 16 号 · 葡隐酒庄 · VINHERMIT.COM

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